PRESENTACION

Siempre me ha gustado el mundo de la repostería, pero mi dedicación mas intensa surge a raiz de mi "jubilación", me gustaba inmensamente mi trabajo y necesitaba cubrir ese hueco que había dejado en mi vida, porque sentía que me habían arrancado algo de mi.
Así fue como empece a entrar a internet y ver paginas de tartas de fondant, aunque debo de confesar que no me creia capaz de hacer nada, y asi dia a dia iba potsponiendo el momento de empezar, me puse un dia como meta, el cumpleaños de mi "oso" el 13 de diciembre, pero mi hija Maria, que se estaba sacando el carnet de conducir, aprobo a la primera y en muy poco tiempo y pense: "ahora o nunca", asi que, me arme de valor e hice mi primera tarta. Me gusto tanto el resultado, que decidi seguir y seguir y esto ya es como un vicio, eso si, un dulce vicio hecho con mucho amor.
Quiero agradecer a toda la gente del foro locas por el fondant la ayuda que me prestan para que pueda seguir, en especial a Marilo, Carol, Eva, Mar, Laura, Yolanda y alguna que otra de no dejo de dar la vara, y como no a mis amigos y seguidores, Marina, Francisco Javier (Javi para los amigos), Miguel, Eu, Manolo (el kuñao) y sobre todo a mis hijas y mi marido que me aguantan, ayudan y comprenden

domingo, 4 de noviembre de 2012

TARTA HALLOWEEN PARA EL CURSO DE DULCE IMAGINATIVA

Hace como un mes una chica del foro de Locas por el fondant, Sara, de Dulce Imaginativa, ofreció hacer un curso de iniciación de tartas fondant online, y pensé que era la única forma en que yo podría hacer un curso.
Seria desde casa, con lo cual no precisaba de nadie, no había fechas para hacer los deberes, es decir, veíamos las clases y como quisiéramos  eso si habia que presentar el trabajo de fin de curso, la tarta, con el relleno y cubierta con el fondant.
Como hice un tutorial para enviarlo, aprovecho y lo cuelgo aquí  para que tengáis un documento de como lo hice.
En primer lugar, con los consejos dados en el curso hice mi bizcocho, del cual quede supersatisfecha, me quedo genial, hice el bizcocho de imaginativa http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/2012/09/desde-el-laboratorio-de-imaginativa.html
Aqui batiendo los huevos, tienen que triplicar su volumen.
Pues mision conseguida, volumen triplicado!!!!!

Mi molde, es de 20 cm y  voy a ponerle papel vegetal por si sube muuuuuuuuuuucho jejejeje
Ahora al horno, y a esperar resultados, que esperemos sean buenos!!!!
Mientras se hace,, aprovecho y hago un Sweet meringue buttercrem de dulce de leche receta tomada de http://elparaisodemarilo.blogspot.com.es/search?updated-max=2012-01-02T23:32:00-08:00&max-results=20&start=48&by-date=false

Guauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu que bizcochon me ha salido, lo hice en un molde de 20 cm. y puse los ingredientes de la recetas mas la mitad.

 Aqui cortada y regada con almibar de vainilla al champagne, me encanta esta almibar!!!!


Aqui con su relleno, por cierto riquiiiiiiiiiiiiisimo, me lo comia a cucharadas, gracias Marilo!!!!


Pues ya esta rellena, ahora la cubriremos bien.



Una vez bien cubierta, la pongo un rato en el frigo para que endurezca la cobertura

Mientras aprovecho y tiño el fondant, me encanta el color que me esta quedando!!!!
Ya la tenemos forrada, ahora es el momento de adornarla, echaremos mano de la imaginacion, y procederemos.


Y asi quedo, bueno a mi me gusto el resultado y estaba riquisima, creo que el curso lo he pasado, por lo menos lo segui.

 Aqui una muestra del corte, estaba bueniiiiiiiiiiiiiisimo, tendremos que volver a repetir, jejeje.
Que os ha parecido el tutorial??? espero que le saqueis provecho!!!!











MONJITA

Pues nada, que como soy una alumna muy aplicada, sigo al pie de la letra las indicaciones de la profe, ella dice que da las clases, y que nosotros al hacer el trabajo tenemos que innovar y hacer nuestra aportación.
Llevaba pensando como podía hacerlo, y al final, me vino la inspiración  les iba a hacer una monjita, para mis amigas y vecinas, ellas son mercedarias del santísimo sacramento, asi que como las veo casi a diario, me acordaba perfectamente de su habito, y la medalla que todas llevan.
Puse manos a la obra, o mejor dicho a la porcelana, y así quedo mi mercedaria.



Cuando se la lleve, les gusto mucho, incluso Pilar, dijo que le recortaba en los mofletes a su hermana Josefina, que marcho hace poco a México  igual debe ser que la llevo en el pensamiento!!!!!!

HADITA PETUNIA

Pues nada chic@s, que como la profe Paola dice que hay que practicar mucho, pues yo sigo practicando, en esta ocasion, repeti la hadita, esta vez para Maria, la peque de la casa, he de confesar que ya me costo menos trabajo.
Le puse los colores que tiene en su dormitorio, porque alli la ha colocado, y ademas la ha bautizado con el nombre de Petunia!!!!!
La verdad es que me encanta como me ha quedado!!!! y a vosotr@s????

MI PRIMERA HADITA EN PORCELANA FRIA

Llego la segunda clase de Paola de porcelana, y enseño a hacer unas haditas, cuando la ves a ellar realizar un trabajo  parece todo tan fácil ....... pero una cosa es verlo, y otra hacerlo, debo decir que me encanta modelar, pero eso de cubrir la bolita de porex y que no queden marcados los deditos, me costo sudores!!!!!
Pues así quedo, al final, se la queda mi hija mayor, tiene los mismos colores que su dormitorio, así que me tocara hacerle otra a la peque!!!!. Os gusta????


TARTA BOLSO CHANEL PARA ESPE




Bueno, pues durante el mes de agosto, estuve de vacaciones, así que aparque un poco la repostería para darme un merecido descanso, tenia mucha tensión acumulada y unos días de descanso y desconectar, me vinieron muy bien.
Llegó septiembre y empece a pensar, el dia 
19 era el cumple de mi otra hija, la mayor, Espe, con ella lo tenia mas claro, es una forofa de los zapatos y bolsos, los tiene a montones, pero claro, ya le hice a mi mami una tarta de zapato, y no quería repetir, así que pensé en hacerle "algo mas "que una tarta de bolso, asi, que así quedo mi idea


A ella, le gustan las pulseras y collares de perlas, asi que lo adorne con uno, y su perfume favorito es Pure poison de C. Dior, asi que le modele un frasco igual, combine todo en blanco y rojo.


Tambien le hice unas galletas de bolsos, abanicos y zapatos, todos combinados con esos colores.



Unos cupcakes adornados con bolsos, abanicos, zapatos y logo de chanel.

y por ultimo unos cakes pops, todo combinado con los mismo colores, a ella le encanto y a vosotr@s?????

















CUMPLEAÑOS MARIA

Pues como ya os adelante en otra entrada, el 18 de julio fue el cumpleaños de mi hija Maria, la verdad que las cosas no estaban todo lo bien que debieran, había problemas de salud en la familia, pero sacando animo y tiempo, decidí que se merecía su tarta de cumple, ahora venia decidir, como se la hacia..............
No veía una cosa que me cuadrase con ella, también como ya he dicho antes, la tenia mas en otros asuntos, y no lo podía evitar, hasta que de repente, zas, me vino la idea.
Hasta hacia pocos días había estado de exámenes en la universidad, y su frase favorita últimamente era_ "que ganas tengo de terminar, irme a la playa y relajarme tomando el sol y oyendo música" , jejejeje esa seria su 
tarta.



Aqui estaban los primeros detalles, unas palmeras, piedrecitas, bronceador y su ipod con sus cascos rosas y azules de Londres.




Ella con su bikini color coral..........y sus gafas de sol en la cabeza jejeje, tumbada en su colchoneta.



Su toalla de leopardo


Montando la tarta




 Y asi quedo..... 




 Este fue todo el conjunto, acompañando a la tarta unas galletas de canela, y unos cupcakes de limon con frosting de limon.













Aqui los cupcakes, muy refrescantes para la calor que hacia.


 Parece que le gusto!!!!!! que bien!!!!!!


 Y aquí soplando sus velitas!!!!!

Espero que os haya gustado, la tarta estaba riquisima,, y duro un asalto!!!!

sábado, 13 de octubre de 2012

FRASCO PARA....... LO QUE QUIERAS

Hola chic@s, bueno pues contaros que ando con un nuevo proyecto, estoy viendo las clases que muy amablemente da Paola de "la casita de Puli" en porcelana fria, porque hay cositas que se modelan en algunas tartas, que merecen ser guardadas para siempre como yo digo, asi que aprovecho la oportunidad que brinda Paola, para aprender a modelar con porcelana.
Bueno pues aqui os presento el primer trabajo, un frasco de los que se nos queda vacio, de esparragos, alcachofas, pepinillos, banderillas, etc...... aprovechamos y lo usamos, y asi reciclamos.

 Lo podemos regalar con chuches, o vacio, ya le daran uso, que os parece???




sábado, 29 de septiembre de 2012

LIEBSTER AWARD

Anda, acabo de conectarme y he visto que Paola de http://saboresmuydulces.blogspot.com.es me ha concedido un premio el LIEBSTER AWARD ,
 se otorga a los blogs con pocos seguidores para darles un impulso, y los requisitos que tiene son:
  • Contestar 11 preguntas hace la bloguer que te lo da.
  • Plantear 11 preguntas a mis premiados.
  • Contaros 11 cositas sobre mi.
Estas son las preguntas que me plantea Paola:
  1. ¿Cuál es tu libro favorito? DIME QUIEN ERES DE JULIA NAVARRO
  2. ¿Cuál es tu helado favorito? DE VAINILLA
  3. ¿Cuál es tu color favorito? AZUL
  4. ¿Que te gusta desayunar? CAFE CON LECHE
  5. Tienes mascota, cuál? SI, UN YORSHIRE, KAI
  6. ¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre? REPOSTERIA
  7. ¿Qué prefieres el día o la noche? EL DIA
  8. ¿Chocolate blanco o negro? NEGRO
  9. ¿Cuál es tu flor favorita? EL NARDO
  10. ¿Qué cosa no puedes dejar de comer o beber? BEBER AGUA
  11. ¿Café o té? DEPENDE
Y estas son las mias:
  1. Que musica te gusta?
  2. ¿Cual es tu animal favorito?
  3. ¿Que pelicula te ha impactado mas de las que has visto?
  4. ¿Que color es tu preferido?
  5. ¿Te gusta viajar?
  6. ¿Tu musica favorita?
  7. Tu postre favorito.
  8. Playa o montaña?.
  9. Si te concedieran un deseo, ¿que pedirias?
  10. ¿Cuál es tu cantante favorito?
  11. ¿Qué te gustaría ser de mayor?

Y mis premiados son:
  1. No hay dia que no me conecte a Internet.
  2. Me encanta el café.
  3. Me gusta ser detallista en todas mis creaciones reposteras, y a veces, demasiado exigente conmigo misma.
  4. Disfruto mucho de los ratos de soledad.
  5. Soy una señora casada felizmente
  6. quiero seguir aprendiendo
  7. quiero seguir aprendiendo
  8. me gustan las peliculas de amor
  9. soy  excesivamente ordenada
  10. me encanta viajar
  11. no saldria de casa sin maquillar, soy muy coqueta, jijiji
Listo!!! Por cierto, este premio no es retornable, no podéis darlo a la persona que os lo dio a vosotros.

sábado, 22 de septiembre de 2012

GALLETAS PRE-CUMPLEAÑOS DE MARIA

El día 18 de julio era el cumpleaños de mi hija pequeña, Maria, decidió que quería celebrarlo al fin de semana siguiente, ya que su hermana estaba de viaje y no regresaba hasta entonces, así que respire tranquila, porque pensé, mejor tengo mas tiempo, pero no, siempre surge algo, me dice: "mami, van a venir mis amigos a felicitarme y ya vamos a cenar aquí....... y rápidamente pienso, ¿que hago?..... unas galletitas, así que hay van.
Las galletas son con la misma masa que hago siempre, pero con un toque de canela, están buenísimas!!!!!

TARTA BAUTIZO PARA CLAUDIA

Nació Claudia, una niña preciosa, nieta de Cristobal, compañero de mi marido, el siempre me halaga muchiiiiisimo cuando ve algunas de mis tartas, y ya me dijo, cuando nazca mi nieta, tienes que hacerle una tarta, así que, que  mejor ocasión, para darle gusto a su abuelito.
Esta es la tarta vista desde arriba


Un detalle de la mantita, si os fijáis en uno de los cuadritos, pone Laura, es una amiga de Cristobal, que le estaba haciendo una mantita para Claudia, la pobre falleció y no pudo terminarla, por eso he querido que la mantita esta llevara su nombre.

Era un bizcocho a la naranja, regado con almíbar de naranja y relleno con curd de naranja y ganache de chocolate negro con naranja, deliciosooooo

Navegando por internet vi una tarta que llevaba algo parecido, y como quede tan contenta con mi experiencia con el pastillaje, me aventure, y me gusto el resultado
Desde aqui quiero agradecer a todas las chicas que cuando pedi ayuda para una plantilla para hacer la cunita, les falto tiempo para brindarme su ayuda.

Y aquí desde cerquita, me encanta como quedo!!!


ORDENES SACERDOTALES DE MANOLO Y JAVI

Bueno, pues parece que poco a poco me voy centrando otra vez, y es que menudo veranito que he tenido, pero vamos al lío, porque se me acumula el trabajo, y seguro que tenéis ganas de ver cositas....
Se ordenaban sacerdotes dos amigos,  Manolo Ceacero  y Francisco Javier García, Javi para los amigos, les quería regalar una tarta, pero claro, algo que fuera referente al tema, y claro que fuese para los dos, pues así quedo el resultado, espero que os guste, a ellos y el resto de compañeros les encanto, y a si me lo comentaron al día siguiente en las ordenes.
Aqui una vista desde arriba.
                                                    Aquí una vista desde arriba.


                                                   Un detalle de la alfombra

El altar visto desde arriba


Aquí visto de frente y detalle de la base de pastillaje que pude hacer gracias a María Laura de Ml Arte, un encanto de persona que siempre esta dispuesta a ayudar


 Esta era la tarta, dos bizcochos rectangulares, uno encima de otro, eran buttermilk a la vainilla, iban regados con almíbar a la vainilla, y rellenos de ganache de chocolate negro con fresas, y mousse de frambuesas
La fecha de la ordenación

Una vista de toda la tarta, me gusto como quedo al final, y lo principal, la hice con muchiiiiiiiiiiiisimo cariño.

sábado, 30 de junio de 2012

TARTA ZAPATO

Hola!!!!!!!!! ya estoy aqui de nuevo, con una tarta, aunque algo atrasada, pues me ha sido imposible ponerla antes.
Esta tarta fue un regalo para mi mami por su santo, es el primero que hago, pero quede bastante contenta cuando lo vi terminado, quise hacer la caja del zapato, y en la etiqueta puse su numero de pie y el modelo es su nombre,  Trinidad.
simule el papel y la cinta de regalo con fondant también, todo se comía, hasta el broche.
Me encanto ver como gusto el modelo de la tarta, pero mas aun, como se la comían y saboreaban y comentaban lo buena que estaba.
 Un secretillo......... el codigo de barras me costo horrores hacerlo jajajaja!!!
La tarta era un bizcocho buttermilk al, aroma de violetas, regado con almibar de violetas y relleno con ganache de chocolate negro y mousse de frambuesas.
Y aqui una fotillo del corte antes de que se comieran el ultimo pedazo, que si me descuido no puedo ni poner foto jajajaja.