PRESENTACION

Siempre me ha gustado el mundo de la repostería, pero mi dedicación mas intensa surge a raiz de mi "jubilación", me gustaba inmensamente mi trabajo y necesitaba cubrir ese hueco que había dejado en mi vida, porque sentía que me habían arrancado algo de mi.
Así fue como empece a entrar a internet y ver paginas de tartas de fondant, aunque debo de confesar que no me creia capaz de hacer nada, y asi dia a dia iba potsponiendo el momento de empezar, me puse un dia como meta, el cumpleaños de mi "oso" el 13 de diciembre, pero mi hija Maria, que se estaba sacando el carnet de conducir, aprobo a la primera y en muy poco tiempo y pense: "ahora o nunca", asi que, me arme de valor e hice mi primera tarta. Me gusto tanto el resultado, que decidi seguir y seguir y esto ya es como un vicio, eso si, un dulce vicio hecho con mucho amor.
Quiero agradecer a toda la gente del foro locas por el fondant la ayuda que me prestan para que pueda seguir, en especial a Marilo, Carol, Eva, Mar, Laura, Yolanda y alguna que otra de no dejo de dar la vara, y como no a mis amigos y seguidores, Marina, Francisco Javier (Javi para los amigos), Miguel, Eu, Manolo (el kuñao) y sobre todo a mis hijas y mi marido que me aguantan, ayudan y comprenden

sábado, 14 de abril de 2012

TARTA DE NATA CON FRESAS

Después de modelar a mi jardinera, quería hacer una tarta donde luciera bien, y como llevaba tiempo rondando la idea de empezar a tocar la decoración con boquillas, pensé en hacer algo con ellas.
Vi en el foro de locas por el fondant que Maribel había hecho una tarta decorada con nata y llevaba un bizcocho genovés, y como no lo había hecho antes, decidí que haría ese.


También en el foro Laura me recomendó una mousse de fresas para rellenarla. así que puse manos a la obra y salio esto....... que tal lo veis?????


Es un bizcocho genovés calado con almíbar de vainilla al champagne, va relleno de mousse de fresas con trocitos de fresa natural y cubierto y decorado con nata, y nata coloreada la muñequita es de fondant y el césped es coco tintado.

4 comentarios:

  1. Qué maravilla !!!
    La niña te quedó impresionante y la tarta.. que preciosidad!! Le va genial a la niña primavera verdad??? besotes!

    ResponderEliminar
  2. no estoy muy contenta con el resultado de la tarta..., pero bueno me compesa que estoy loquita con mi niña jajajaja, besicos laura.

    ResponderEliminar
  3. Que maravilla, la mousse de fresas debe de estar espectacular!!

    ResponderEliminar
  4. hola toñi, que alegria verte por aqui!!! la mousse de fresas, se come a cucharadas jajajajaj, besos

    ResponderEliminar