INTENTO DE MESA DULCE

Bueno,, pues iba a tomar los habitos, una chica, Nizmeth, y las monjas de la comunidad, me pidieron si les podia hacer una tarta, a lo cual accedí encantada.
Gracias a Raquel Perez Fernandez, por socorrerme con su fabulosa receta para el bizcocho, y a mi Sonia Carretero, que me dio la clave para que me saliera ese sugarwell que se resistia,, gracias amoresssssssssssssssssssss

Hice también unos 

Unos red velvet increibles,, gracias a la receta deLaura's Charming Cakes Laura López Rodríguez, mi niña preciosa que siempre esta ahí para mi,

Un arbol de nubes que quedo precioso

Tambien habia unas galletas de canela adornadas con glasa

Y asi fue como quedo el intento de mesa dulce

FOFUCHA MONJA MERCEDARIA

Tenia muchisimas ganas de aprender a hacer estas muñecas, asi que me arme de valor,, mire unos tutoriales en internet y me uni a un grupo FOFUCHAS, https://www.facebook.com/groups/249522221848935/, en el cual encontre a gente muy amable que me ayudo muchisimo y este fue el resultado.

Esta monjita iba a ser un regalo para Nizmeth,, una chica que iba a tomar los votos, y sirvio para adornar su mesa dulce.

Yo la veo bien para ser la primera que hice.

COLGANTE, IMAN PARA NEVERA Y BROCHES

Aqui os dejo unas cositas que he modelado en porcelana fria y otras en fimo.

Este fue uno de los primeros que hice, es de fimo, y me lo hice para lucir en una rebeca azul clarita que tengo, queda divino.

Estos son los primeros que hice en fimo, son unos chupeteros para Sofia, y tengo que agradecerle a Elena de Dark Baker, su ayuda y que fuese mi fuente de inspiracion.

Este es un iman para mi nevera, es de fimo, y me encanta el resultado.

Este es un colgante que me hice en porcelana fria, es precioso, por lo menos para mi gusto, y a vosotras que os parecen mis cositas????

TARTA LA QUE SE AVECINA

En julio, fue el cumpleaños de mi hija Maria, el tema de su tarta, lo tenia muy fácil, ella es superfans de la serie, "la que se avecina", tanto que hasta imita a Amador.
Ahora había que ponerlo en practica.

Fue muy complicado trabajar en esta tarta, porque ella estaba ya en casa todo el día, y yo tenia que andar escondiendome para que no viera lo que hacia.

Lo peor de todo, fue que el día de montar la tarta, el mismo día del cumpleaños, amanecí malita, y no pude hacer el diseño que había hecho para el edificio,, para lo único que me dio el cuerpo fue para hacerle esto, pero lo importante es que a ella, le encanto, tanto que tiene a Amador y a Antonio recio de adorno en su dormitorio

Ahora que la miro desde otra perspectiva,, tampoco esta tan mal, jijiiji

TARTA POLLO

En septiembre, fue el cumpleaños de mi hija Espe, me pidio una tarta, pero queria que fuese sorpresa, la verdad, es que no sabia que hacerle, porque muchos hobbies no tiene, y pensando en que es lo que mas le gusta a ella, salido la respuesta de pronto. A ella lo que mas le gusta es el pollo.
Pues eso, que le hice una tata pollo-asado.

Ella miraba la tarta, y hasta que no llevaba un buen rato mirando, no se dio cuenta que era una tarta, ella penso que era una broma y le regalaba un pollo asado jijiji.

Aqui esta, con su lechuguita y sus tomatitos. listo para hicarle el diente,

ALFILERES DE FLAMENCA

Os muestro unos alfileres que hice a mis hijas para la feria, son muy faciles de hacer y les gustaron mucho.

Tambien hice un broche para Sofia, como es pequeñita, queria el alfiler de su mama, pero crei que el broche era mas seguro para ella.

Quedo muy simpatico y a juego con su vestidito de flamenca. Estan hechos en fimo

TARTA MIS TRES PASIONES: PLAY,,HAMBURGUESA Y CERVECITA

Esta tarta se la hice a Clemen, el novio de mi hija para su cumpleaños, bueno, se la adelante un poco, porque salíamos de viaje y no estaríamos aquí.
Mi hija queria que en la tarta estuvieran reflejadas sus tres pasiones, que son, la play, hamburguesas y una cerveza, asi que pensé que esta le iría genial.

El mando de la play, es modelado en fondant, y la hamburguesa y la jarra de cerveza, son un bizcocho de buttermilk a la vainilla, regado con almibar al ron y relleno con ganache de chocolate blanco al chicle.

Creo que al resultado fue bueno, y a Clemen le gusto mucho.

TARTA JUBILACION TITO PACO

Bueno pues se jubilaba el tito Paco, después de muchos años de trabajo, el tito Paco ha sido montador de toldos y persianas, en sus ultimos años trabajo en toldos y persianas Andalucía y de ahí ha pasado a la jubilación.
Cuando mi tía Ana, me comento que quería que la ayudara a hacerle una tarta, me gusto mucho la idea, así que empece a preguntarle que aficiones tenia el tito Paco.
Buueno pues me dijo que al tito Paco le gusta ver,, la tele, sobre todo los partidos de su Barça, leer algún que otro libro, y su sofá.
Pero lo que se le olvido decirme, es que tanto el tito Paco como la tita Mari Tere con lo que mas disfrutan es con sus nietos Julia y Daniel.

Aqui os presento al tito Paco con la tita Mari Tere y sus nietos Julia y Daniel.

 Y esta fue la tarta que pense para el, un rollo de cinta aislante en el costado.

 sus herramientas tiradas por el suelo........ tornillos,, sierra la T.V. con un partido de futbol,, esperando al tito Paco.

 La llave en la mano,, tirandola, que noooooooo, que ya no trabaja massssss

 Su sofa con su mando y su libro, esperando al tito Paco, jijjii

 Ese toldo, ya sin colocar, que me jubilooooooo, que ya no lo coloco jejejeje

 Aqui el tito Paco, con su camiseta de toldos Andalucia, y asi fue como quedo, que os parece el resultado, yo, espero que la disfrutara tanto como yo.

TARTA SANTIAGO BERNABEU

Madre mía , que barbaridad, que abandonaito tengo esto, bueno, pues voy a ver si me pongo un poco las pilas y actualizo el blog, que tengo muchas cositas sin subir.
Voy a empezar poniendo esta tarta que es la ultima que he hecho. Cuando mi hermana Belén me dijo en julio que se le hacia un Santiago Bernabeu,, pensé  esta tia esta fuma o que pasa..... jajajja, pero le dije que si (ahora la fuma era yo), en agosto y septiembre mi hermana me seguía preguntado que si la iba a hacer y yo seguía diciendo que si,, pero a principio de octubre cuando me volvió a preguntar, el si,, ya era con la boca chica, sinceramente me empezaba miedo enfrentarme a ese reto.
Empece a hacer recopilación de datos, fotos, y darle la vara a mis amigas,, sobre todo a Raquel Perez Fernandez de Tartapati Raquel, esta es su `pagina, os recomiendo visitarla porque tiene unas cosas increíbles y ella es un encanto https://www.facebook.com/raquelenparis?fref=ts.
Pues llego el día  y empece con los preparativos,, hornee dos bizcochos que me paso la receta Raquel, ideales para tornear, ademas de riquisimos, y con un truqui, pon emulsión princess me dijo Raquel, y así lo hice, ummm riquiiiiiiisimo,, lo regue con almíbar al ron,, y lo rellene con ganache de trufa y un sweet meringue buttercream de chicle  que también me recomendó y paso receta Raquel,, y puse manos a la obra.

Así quedo torneada y cubierta de ganache, ya estaba lista para cubrir con el fondant

Detalle del muñeco con la equipacion nueva, o por lo menos una imitacion jijiji.

Bueno pues aquí esta vista de frente, la idea de los cochecitos así la cogí en expotarta, fue  un detalle que me gusto mucho

Otra vista del estadio, Alex es el nombre del cumpleañero por eso en la camiseta lleva ese nombre.

Aquí vista de lado, oyes,, pues no ha quedado mal, !!!!

Esta toma para que veáis a los espectadores esperando ver el partido, he de decir, que el color azul es de una marca de fondant que no es el que acostumbro a usar, y no me ha gustado nada, se deshacía mucho y temí bastante que se rajara, pero bueno ahí esta el resultado, después de tanto trabajo ahora que la veo aquí, pienso que ha valido la pena,, y me gusta mucho el resultado, y a vosotras que os parece???

TARTA LOS TESOROS DE LYDIA

Lydia es una amiga de mis hijas, la chiquita me había pedido en varias ocasiones una tarta,, pero unas veces porque no lo hizo con tiempo de antelación , otras porque me iba de vacaciones, y otras por lo que fuera, el resultado es que nunca había podido hacérsela  así que cuando me llamo con siete días de antelación  y me pidió una tarta para su cumple, no le podía decir que no.

Ella me dijo que quería una tarta de bandera de España, y yo le dije que si, pero al día siguiente le pregunte, ¿ quieres que sea con forma de bandera? o me la dejas a mi elección y yo te la hago a mi gusto....... tomo la decisión, creo que correcta, la dejo a mi gusto jijijiji.

Primero hice mi trabajo de investigación  tanda de preguntas, muchasssssssssss era para jugar al despiste, porque ya tenia claro lo que le iba a hacer.

Ella pertenece al grupo de jóvenes católicos de youcat de S. Felix  es secretaria de Nuevas Generaciones del pp, es del barÇa y del Betis, es rociera, cofrade del Perdón y romera de la Virgen de la Cabeza,, tenia suficientes datos de ella, para hacerle algo mas que una tarta de bandera de España..

Y esta fue su tarta........

Primero empece con un bizcocho en rojo y otro amarillo, seguí los consejos de Eva de dulces para todos, porque quería conseguir que al cortar la tarta se vieran los colores de  la bandera de España.

Queria un relleno en amarillo, pero no daba con el, hasta que se me ocurrio pasar por el blog de Belen, Tus dulces caprichos, este es, http://www.thermoreposteriaymuchomas.blogspot.com.es/ que ya he hecho varias recetas suyas y nunca me ha defraudado y si vosotras fueses inteligentes pasariais por el,  y efectivamente, encontre mi relleno, fue este Ingredientes  (para rellenar y cubrir una tarta de 24 cm.y 2 capas de 4 cm. o una de 24 cm.y 3 capas de 2,5 cm.)

255 g. de chocolate blanco extra
340 g. de queso cremoso Philadelphia blandito
170 g. de mantequilla sin sal (19 a 23ºC)
23 g. de zumo de limón
Yo añadí esencia de limón y colorante amarillo.
Preparación

Cortar el chocolate en cuadrados y ponerlo al baño María sobre agua muy caliente o a fuego suave. El agua no deberá pasar de los 70º C y no deberá mojar el fondo del cazo doble.
Retirar del calor y mover con frecuencia hasta que el chocolate comience a fundirse. Volver a acercar al calor si el agua se enfría, pero tener cuidado de no calentarla demasiado. Mover durante 8-10 min. o hasta que el chocolate esté liso ( se puede fundir en el microondas a máxima potencia si se remueve cada 15 segundos. Sacar antes de que esté totalmente deshecho y remover, aprovechando el calor residual para terminar de fundirlo). Dejar enfriar.
Batir el queso en un cuenco hasta que esté homogéneo y cremoso.Añadir poco a poco el chocolate fundido, pero frío, hasta que se incorpore y la mezcla quede lisa. Añadir la mantequilla y el zumo de limón. Volver a batir a temperatura ambiente para devolverle la homogeneidad antes de extenderlo.

Así quedo

Nota: Si hace mucha calor disminuir la mantequilla a 90 gramos.

Almacenamiento: 1 día a temperatura ambiente, 2 semanas en el frigorífico y 2 meses congelado.
Consejos para triunfar: 
- No recalentar demasiado el chocolate blanco y no dejar de moverlo mientras se funde.
- Tener cuidado de que no se humedezca o le caiga agua mientras se funde.
- Batir constantemente mientras se añade el chocolate al resto de los ingredientes para evitar grumos. Si se produjeran, se puede remediar el problema pasando el buttercream por un colador de paso fino.
- Si la temperatura ambiente es muy alta, el buttercream se puede cortar ligeramente, esto se puede arreglar metiendo el cuenco en agua helada y batiendo la mezcla.
- El buttercream se esponja al endurecerse. Batir de nuevo para recuperar la textura lisa y mantecosa. 
- Enfriarse las manos con hielo mientras se marquen los adornos con la manga pastelera y así mantenemos una textura consistente.

Lista para cubrir con el frosting

 Ya preparada para forrarla y adornar

No hay mas satisfacción que ver la carita de felicidad de Lydia cuando vio su tarta.

Bueno, pues ya veis el resultado, a mi me gusto bastante como quedo, a ella, ya le veis la carita, jejeje

Bueno, pues le pedí una foto del corte, y ella muy atenta no dudo en enviarla, aquí la tenéis para que podáis ver el efecto.

TARTA NUEVA YORK

Cuando mi sobrina Irene, me dijo que si podía hacerle una tarta a su hermana, no imaginaba ni tan siquiera en la odisea en que me iba a meter, pero a ella le gusta todo lo que hago, y tiene muchiiiiiiiisimas cosas de las que modelado adornando su habitación  yo le digo, que en vez de tener un blog, voy a dar la dirección de su casa y que la gente pase por allí para ver mis trabajos, que como le iba a decir que no.
Bueno pues la verdad es que yo pensé que aunque tenia unas galletas para el día cuatro, pues que como su cumple era el día 7 me daría mas tiempo, así que ya quedo en que su mami,, mi hermana, me llamaría.
Cuando hable con mi hermana, me dice, bueno ella tiene mucha ilusión en viajar a Nueva York, pero ahora mismo no hay posibilidad, y yo pensé en un principio pensé  que le hagas una tarta simulando un billete de avión y le digas que con eso y 3000 € puede hacer el viaje, pero después decidí que no, no vaya a ser que se enfade contigo.
Mientras que mi hermana me contaba todo esto, en mi cabeza yo ya estaba dando forma a la tarta....... así que cuando termino de hablar, le dije, sin problema, ya se como se la voy a hacer, también me advirtió  si quieres hazla en un dumie, porque igual luego le cuesta trabajo comérsela. 
Decidi que si Lydia no podía ir a Nueva York, lo le traería un poquito de Nueva York a su cumple,, así que lo primero que hice fue buscar imágenes de Nueva York y mandar a imprimirlas en papel comestible, cuando hago estas impresiones las mando a Suministros Cohesa, que tienen muy buena calidad de imagen sus impresiones, y son muy rápidos y eficientes

Ella me sirvió de inspiración  no quedo igual, pero me gusto mucho el resultado, la estatua fue lo que le hice en porcelana fría. todo lo demás iría en fondant.

Decidí que le haría algo en porcelana fría porque así lo podría guardar de recuerdo,, y esto fue lo que salio.

Y así quedo la tarta.

El bizcocho era un red velvet regado receta de Laura López Rodríguez, regado con almíbar al ron y relleno de frosting de queso al chicle y mousse de fresitas.

La parte de atrás iba bordeada con la bandera americana,, los arbolitos están hechos con esponjitas teñidas de verde, y las patatitas son galletas con glasa roja.

Llevaron la tarta al Bar Rivera II, donde iban a comer, y según mi cuñado, la tarta les gusto mucho, pero a la hora de cortarla, Lydia cogió su tarta, y se fue con ella, dejando allí a abuelos, padres y hermana y a su novio, con la gana de comer tarta, jejejeje, decía que era suya y que no se partía  que la iba a guardar siempre, al final la convencieron y creo que dos días después partió la tarta. La pobre me decía tita es que me gusta tanto que no quiero que se rompa..........
Quiero agradecer al https://www.facebook.com/BarRiveraII su interés por mi trabajo y mi pagina.

TARTA MINNIE

Se acercaba el primer cumpleaños de Sofia, la hija de Cristina, mi peluquera, y quería tener un detallito con ella, así que como sabia que su mama le había organizado una fiesta, le hice una tarta, para compartirla con su familia y amiguitos.
Le pregunte a su mama y me dijo que le gustaba Minnie, así que el resto corría de mi 
cuenta.

Aqui con el modelado de Minnie, que decidi hacerlo de porcelana por si lo querian guardar.

 Le hice la osita de fondant, para que adornara también la tarta, los globos y el uno también son de fondant, abajo bordeando la tarta,,unas galletas con el nombre y la silueta de Minnie.

El bizcocho era, bizcocho genovés de chocolate con pasta de chicle, regado con almíbar al champagne y relleno de ganache de chocolate blanco y frosting de queso al chicle.

El resultado fue bastante bueno, no creéis????