PRESENTACION

Siempre me ha gustado el mundo de la repostería, pero mi dedicación mas intensa surge a raiz de mi "jubilación", me gustaba inmensamente mi trabajo y necesitaba cubrir ese hueco que había dejado en mi vida, porque sentía que me habían arrancado algo de mi.
Así fue como empece a entrar a internet y ver paginas de tartas de fondant, aunque debo de confesar que no me creia capaz de hacer nada, y asi dia a dia iba potsponiendo el momento de empezar, me puse un dia como meta, el cumpleaños de mi "oso" el 13 de diciembre, pero mi hija Maria, que se estaba sacando el carnet de conducir, aprobo a la primera y en muy poco tiempo y pense: "ahora o nunca", asi que, me arme de valor e hice mi primera tarta. Me gusto tanto el resultado, que decidi seguir y seguir y esto ya es como un vicio, eso si, un dulce vicio hecho con mucho amor.
Quiero agradecer a toda la gente del foro locas por el fondant la ayuda que me prestan para que pueda seguir, en especial a Marilo, Carol, Eva, Mar, Laura, Yolanda y alguna que otra de no dejo de dar la vara, y como no a mis amigos y seguidores, Marina, Francisco Javier (Javi para los amigos), Miguel, Eu, Manolo (el kuñao) y sobre todo a mis hijas y mi marido que me aguantan, ayudan y comprenden

domingo, 6 de mayo de 2012

MODELADO CLASE ONLINE DE ARTE CAKES

Arte Cakes es Mª Laura, o Mª Laura es Arte Cakes, no lo tengo muy claro, pero lo que si tengo clarisimo es que es toda bondad, siempre dispuesta a ayudar y ofrece todo sin pedir nada a cambio, ojala todo el bien que hace le sea devuelto con creces, este fue el payasito que nos enseño a modelar, con su clase online gratuita, gracias Laura, por siempre te estaré agradecida.
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NIÑO DE COMUNION

Este es el niño de comunión que hice para la tarta de Paquito, el muñeco va vestido igual que iba Paquito, esta hecho con fondant con cmc
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TARTA COMUNION DE PAQUITO

Esta tarta la hice para regalársela a Paquito, el niño de mis amigos Paco y Lourdes,  Es un browie de chocolate blanco teñido de azul, regado con almíbar a la naranja y relleno con ganache de chocolate blanco y curd de naranja.

Como Paquito es un forofo del barça, le puse estas galletas del equipo de sus amores
A Paquito, le encanto, tanto que no queria comersela, la queria guardar
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GALLETAS DE CRUZ PARA PASCUA

Tengo muchas cosas que poner asi que  me he puesto manos a la obra y voy a empezar por estas galletas, me pidieron que hiciera unas galletas para la pascua, les hice dos diseños, estos
Al final decidieron las del sudario, y así quedaron, fueron a la parroquia de la Asunción de Jodar


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GALLETAS PARA EL DIA DEL SEMINARIO

Estas son las galletas que acompañaron a la tarta que hice para mis amigos seminaristas, como sois muchas las que me habéis pedido la receta os la dejo también, y ya me contareis que tal. 
            
INGREDIENTES


  • canela en polvo
  • 227 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente                                                                                                                                                          
  • 175 gr de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 400 / 425 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharadita de sal
  • 1.5 / 3 cucharaditas de esencia, yo pongo una de vainilla y otra de mantequilla

En primer lugar mezclamos la mantequilla con el azúcar glas hasta que esta quede disuelta

Batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla de mantequilla y azúcar junto con la esencia

Mezclamos la harina con la levadura, la canela y la sal y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior mezclando bien cada vez

 Si vemos que queda algo pegajosa añadimos un poco de harina hasta que nos quede una masa firme y suave

 Estiramos, cortamos y... a hornear!!!

El horno tiene que estar precalentado a 180º y hornearemos nuestras galletas durante 7-8 minutos.

Cuando estén listas las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen.

Y ya podemos utilizarlas!!


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TARTA Y GALLETAS DIA DEL SEMINARIO

Esta tarta la hice para el día 19 de marzo, el día de San Jose, que ademas es el día del seminario, me acorde de mis amigos seminaristas, y quería obsequiarles con una tarta, pero que fuese especial, así que pensé en hacerle una cruz con su ramita de olivo, que es el logo que ellos tienen en su pagina del seminario, pero hablando con javi, me entere, que San Jose es el patrón del seminario, así que puse mi cabeza a cavilar, y salio esto.
la tarta va cubierta de fondant de chocolate, el bizcocho es un buttermilk a la naranja, regado con almibar de chocolate y relleno con curd de naranja y ganache de chocolate negro, les hice tambien una galletitas  con la ramita de olivo que pongo en la entrada de galletas.

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PREMIO BEST BLOG


Hace unos dias Txatxe de Gallecookies, ha otorgado otro premio

al blog!! Se trata del premio Best Blog y me hace una ilusión

tremenda que me den estos premios, me motivan a seguir

aprendiendo y probando a hacer cosas. 

Muchíiiiiisimas gracias!!!

!Ahora toca mi parte, y es que me toca nombrar a otros 12

 blogs para darles el premio. Es muy difícil elegir, porque

hay un montón de blog, que me encantan porque hacen

cosas preciosas y de los que se puede aprender un montón,

pero hay que elegir.

Ahí va mi elección:

Y estos son mis blogs seleccionados. Son arte e inspiración. Gracias a todas por publicar las cosas que hacéis para que aprendamos con vosotras.




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